By 29 July 2021 0 Comments

புரோக்கோலியில் என்ன ஸ்பெஷல்? (மருத்துவம்)

புரோக்கோலி என்பது கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த உண்ணக்கூடிய ஒரு பசுமை தாவரம். இதன் தலைப்பகுதியிலுள்ள பெரிய பூ, ஒரு காய்கறியாக உண்ணப்படுகிறது. பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் செறிவாக கொண்டு ஏராளமான ஆரோக்கியப் பலன்களை உள்ளடக்கிய இது ஒரு சுவையான
காய்கறியாகும்.

* வாழ்க்கை முறை தொடர்பான நோய்களான உடற்பருமன், நீரிழிவு, உயர் ரத்த அழுத்தம் மற்றும் ஒட்டு மொத்த அளவில் உயிரிழப்பு ஏற்படுவதற்கான இடரை புரோக்கோலி குறைக்கிறது.

* ஆரோக்கியமான சருமம் மற்றும் தலைமுடி வளர புரோக்கோலி உதவுகிறது.

* பெண்களுக்கு மார்பக புற்றுநோய் ஏற்படுவதற்கான இடரை புரோகோலியிலுள்ள ஃபோலேட் குறைப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஃபோலேட்டின் பாதுகாக்கும் விளைபயன்கள், பெருங்குடல், வயிறு, கணையம் மற்றும் கருப்பை ஆகிய உறுப்பு களில் ஏற்படும் புற்றுநோய்களையும் எதிர்க்கும் திறன் கொண்டவை என்று கூறப்படுகிறது.

* ஒரு கப் அளவிலான துண்டாக்கப்பட்ட புரோகோலி, 100% ஆர்டிஏவிற்கும் கூடுதலாக, 92 mcg அளவிலான வைட்டமின் கேவினைத் தருகிறது.

* புரோக்கோலியில் இருக்கும்போதுமான அளவிலான வைட்டமின் கே, கால்சியம் சத்து எலும்பு களின் ஆரோக்கியத்தை உயர்த்துகிறது. ஒரு கப் புரோகோலி 43 மி.கி. கால்சியத்தை வழங்குவதால், கால்சியத்திற்கான தினசரி உட்கொள்ளும் தேவையைப் பூர்த்திசெய்ய உதவுகிறது.

* இயற்கையான வடிவத்தில் ஆன்டி ஆக்சிடன்ட், வைட்டமின் கே – ஐ உட்கொள்வது சூரியஒளி மற்றும் மாசுகளினால் ஏற்படும் சரும சேதப் பாதிப்புகளை எதிர்த்து அதை சரிசெய்ய உதவுகிறது. சரும சுருக்கங்களை குறைப்பதுடன், சருமபொலிவை மேம்படுத்துகிறது.

* புரோக்கோலி, 81 மி.கி. வைட்டமின் சி – ஐ வழங்குகிறது. சருமத்திற்கான பிரதான ஆதார அமைப்பான இணைப்புத்திசு வெண்புரதம் (கொலாஜன்) உருவாவதில் ஒரு முக்கிய பங்காற்றுகிறது.

* புரோக்கோலி வழங்குகிற வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் இ ஆகிய இரண்டு மே ஆரோக்கியமான தோற்றமளிக்கும் சருமத்திற்கு மிக அத்தியாவசியமானது.

* செரிமானத்தையும் மற்றும் இயற்கையான முறையில் நச்சகற்றலையும் (Detox) மேம்படுத்துகிறது.

* இயற்கையான நார்ச்சத்தை புரோகோலி கொண்டிருப்பதால், மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமான பாதையை பேண உதவுகிறது. பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஏற்படும் இடரை இது குறைக்கும்.

* ஒமேகா – 3 கொழுப்பு அமிலங்களை புரோக்கோலி கொண்டிருப்பதால் ஆர்த்ரிட்டிஸ் (மூட்டுவாதம்) நோயாளிகளின் வலியை குறைக்க உதவுகிறது.

* கரோட்டினாய்ட்ஸ், லுட்டீன், ஜியோடேக்ஸின், ஜியாஸான்தின் மற்றும் பி கரோட்டின் போன்ற ஆன்ட்டி ஆக்சிடென்ட்கள் இதில் அடங்கியுள்ளன. கண்களை பாதுகாக்கிற மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்வீச்சினால் ஏற்படும் சேதத்தை சரிசெய்கிற வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி ஆகியவையும் புரோக்கோலியில் அதிகம் அடங்கியுள்ளன.

* மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகிய கனிமங்கள் இதில் செறிவாக உள்ளன. குழந்தைகள், வயது முதிர்ந்த நபர்கள் மற்றும் தாய்ப்பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு இது மிகவும் உதவக்கூடும்.

* புரோக்கோலியை ரெஃப்ரிஜிரேட்டரில் சேமித்து வைப்பதே நல்லது. சூப்கள் தயாரிப்பிலும், வேகவைக்கப்படுகின்ற காய்கறியாகவும் புரோக்கோலியை உண்ணலாம்.



Post a Comment

Protected by WP Anti Spam